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Spherificator
Máquina automática para esferificación
Descubre Spherificator, la única máquina semi-industrial automática en el mercado para esferificación inversa.
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Spherificator
Ref: 20/0005
Máquina automática para esferificación
Descubre Spherificator, la única máquina semi-industrial automática en el mercado para esferificación inversa.
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Para catering
Para cocina
Producción rápida
Resistente
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Descripción
Descubre Spherificator, la única máquina semi-industrial automática en el mercado para esferificación inversa.
Con capacidad para dosificar perlas de 4 tamaños distintos (4, 6, 8 y 10 mm), produce más de 100 esferas por minuto, con un rendimiento de hasta 2 kg de producto por hora.
¿Qué la hace especial?
- Producción eficiente: Elabora caviar o perlas líquidas en grandes cantidades con antelación, manteniendo la textura perfecta sin que endurezcan.
- Diseño profesional: Ideal para restaurantes, hoteles, cáterings, pastelerías, coctelerías y pequeños artesanos gastronómicos, permitiéndote preparar una gran cantidad de esferas líquidas sin esfuerzo.
- Fórmulas personalizadas: Incluye un manual con toda la información necesaria para equilibrar tu fórmula y producir perlas de siropes, zumos de fruta, vinagre balsámico, alcoholes, salsa de soja, wasabi y especias.
También encontrarás en nuestra oferta recipientes ideales para presentar tus creaciones, como las Latas de caviar imitación (ref. 100/0047) y las latas de caviar personalizables (ref. 100/0048).
Ficha técnica
Descargables
Descubre Spherificator, la única máquina semi-industrial automática en el mercado para esferificación inversa.
Con capacidad para dosificar perlas de 4 tamaños distintos (4, 6, 8 y 10 mm), produce más de 100 esferas por minuto, con un rendimiento de hasta 2 kg de producto por hora.
¿Qué la hace especial?
- Producción eficiente: Elabora caviar o perlas líquidas en grandes cantidades con antelación, manteniendo la textura perfecta sin que endurezcan.
- Diseño profesional: Ideal para restaurantes, hoteles, cáterings, pastelerías, coctelerías y pequeños artesanos gastronómicos, permitiéndote preparar una gran cantidad de esferas líquidas sin esfuerzo.
- Fórmulas personalizadas: Incluye un manual con toda la información necesaria para equilibrar tu fórmula y producir perlas de siropes, zumos de fruta, vinagre balsámico, alcoholes, salsa de soja, wasabi y especias.
También encontrarás en nuestra oferta recipientes ideales para presentar tus creaciones, como las Latas de caviar imitación (ref. 100/0047) y las latas de caviar personalizables (ref. 100/0048).
Material:
Acero Inoxidable
Dimensiones:
36x36x66cm
Unidades por caja:
1
Garantía:
https://qrmaquinaria.carrd.co/
Atributos Destacados:
Para catering
Atributos Destacados:
Para cocina
Atributos Destacados:
Producción rápida
Atributos Destacados:
Resistente
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