Spherificator
Máquina automática para la esferificación inversa. Spherificator produce grandes cantidades de esferas líquidas en cuatro tamaños diferentes, un rendimiento de hasta 2 kg por hora. Diseñada para restaurantes, hoteles, cáterings, pastelerías, coctelerías y artesanos gastronómicos, permite preparar esferas con antelación sin que endurezcan, optimizando la producción y el rendimiento.
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