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Mezclador magnético Vortex
Mezclador magnético Vortex
Ref: 20/0007
Mezclador magnético al vacío de alta potencia
El mezclador magnético Vortex es el compañero perfecto para los cocineros creativos
Combinable
Control de la temperatura
Fácil mantenimiento
Para cocina
Pago seguro
Garantía
Puedes registrar tu garantía aquí
Envío
Envío rápido estándar de 2 a 4 días. Recogida gratuita en almacén.
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Descripción
El mezclador magnético Vortex es el compañero perfecto para los cocineros creativos.
Diseñado para trabajar con todos los aditivos de la cocina moderna, te permitirá lograr mezclas y emulsiones sin airear, creando texturas impresionantes y jugos sin burbujas de aire, todo sin forzar tu máquina de vacío.
Perfecto para mezclar gluconolactato, alginato, goma xantana, gelatina, aceites y estabilizantes en frío, el Vortex facilita la texturización sin esfuerzo de cantidades que van desde 1 litro hasta medio litro en una sola aplicación.
Sin embargo, no es recomendable para purés de frutas con fibra o productos previamente aireados.
Aunque el Vortex no puede generar vacío por sí mismo, es compatible con cualquier envasadora que permita vacío externo, gracias a su tapa con válvula.
También puedes usarlo con envasadoras con campana que acomoden el vaso del Vortex. Para hacer vacío en el vaso, puedes optar por el accesorio Tapa Vortex con bomba de vacío y vacuómetro (ref. 20/0008), compatible con la bomba de vacío manual (ref. 160/0078-1) o la bomba de vacío Vacuum-pro (ref. 80/0028).
Para usar la salida externa de tu máquina de vacío, utiliza la conexión para vacío externo (ref. 80/0070). También puedes aprovechar la salida de vacío externo del Girovap con el Vortex.
No utilizar personas con problemas que lleven marcapasos o audífonos.
Capacidad máxima: 1 litro. Capacidad mínima: 0.5 litros.
Descarga las instrucciones completas del mezclador magnético Vortex en la pestaña Documentos y descubre más sobre sus funcionalidades en nuestros vídeos online en la sección YouCook.
Ficha técnica
Material:
Borosilicate Glass and Stainless Steel
Dimensiones:
19x21x29cm
Capacidad:
1 L
Voltaje:
230 V / 110 V
Velocidad (RPM):
3000 RPM
Unidades por caja:
1
Garantía:
Descargables
El mezclador magnético Vortex es el compañero perfecto para los cocineros creativos.
Diseñado para trabajar con todos los aditivos de la cocina moderna, te permitirá lograr mezclas y emulsiones sin airear, creando texturas impresionantes y jugos sin burbujas de aire, todo sin forzar tu máquina de vacío.
Perfecto para mezclar gluconolactato, alginato, goma xantana, gelatina, aceites y estabilizantes en frío, el Vortex facilita la texturización sin esfuerzo de cantidades que van desde 1 litro hasta medio litro en una sola aplicación.
Sin embargo, no es recomendable para purés de frutas con fibra o productos previamente aireados.
Aunque el Vortex no puede generar vacío por sí mismo, es compatible con cualquier envasadora que permita vacío externo, gracias a su tapa con válvula.
También puedes usarlo con envasadoras con campana que acomoden el vaso del Vortex. Para hacer vacío en el vaso, puedes optar por el accesorio Tapa Vortex con bomba de vacío y vacuómetro (ref. 20/0008), compatible con la bomba de vacío manual (ref. 160/0078-1) o la bomba de vacío Vacuum-pro (ref. 80/0028).
Para usar la salida externa de tu máquina de vacío, utiliza la conexión para vacío externo (ref. 80/0070). También puedes aprovechar la salida de vacío externo del Girovap con el Vortex.
No utilizar personas con problemas que lleven marcapasos o audífonos.
Capacidad máxima: 1 litro. Capacidad mínima: 0.5 litros.
Descarga las instrucciones completas del mezclador magnético Vortex en la pestaña Documentos y descubre más sobre sus funcionalidades en nuestros vídeos online en la sección YouCook.
Material:
Borosilicate Glass and Stainless Steel
Dimensiones:
19x21x29cm
Capacidad:
1 L
Voltaje:
230 V / 110 V
Velocidad (RPM):
3000 RPM
Unidades por caja:
1
Garantía:
Mezclador magnético al vacío de alta potencia
El mezclador magnético Vortex es el compañero perfecto para los cocineros creativos
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