Deshidratadoras

Conserva y potencia los sabores con la eliminación de forma controlada de humedad gracias a nuestros deshidratadores. Descubre en nuestro catálogo las mejores máquinas para experimentar y producir tus propios ingredientes deshidratados.

Deshidratador DryCook 15 bandejas

De acero inoxidable y con control digital El deshidratador de alto rendimiento DryCook 15 bandejas está diseñado para cocinas y pastelerías profesionales. Preciso y construido para durar, DryCook es el deshidratador profesional definitivo.

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556,60 €

Deshidratador DryCook 10 bandejas

De acero inoxidable y con control digital El deshidratador de alto rendimiento DryCook 10 bandejas está diseñado para cocinas y pastelerías profesionales. Preciso y construido para durar, DryCook es el deshidratador profesional definitivo.

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338,80 €

Deshidratador digital Excalibur EE - 10 bandejas

Deshidratador digital de alimentos *Este modelo reemplaza los deshidratadores 4900 y 4926TM Descubre el nuevo deshidratador Excalibur EE de 10 bandejas, la última revolución en deshidratación con más de 30 años de liderazgo en el mercado.

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551,76 €

Deshidratador Excalibur 2400

Deshidratador de alimentos 4 bandejas El Excalibur® 2400 es el modelo más compacto de la gama Excalibur, ideal para deshidratar pequeñas cantidades de alimentos con total eficiencia.

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272,32 €

Deshidratador de alimentos Excalibur PRO

Excalibur® PRO EXC10EL 10 bandejas Descubre el deshidratador Excalibur® profesional, la combinación perfecta entre la potencia de un modelo industrial y el tamaño ideal para tu negocio.

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1.367,51 €

Bandeja Soporte Excalibur 4900-4926TM

Bandeja Soporte Original para Excalibur 4900-4926TM Mantén tu deshidratador Excalibur en perfecto estado con este recambio de bandeja original.

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25,41 €

Bandeja soporte Excalibur 4400

Recambio original Excalibur® La Bandeja Soporte Excalibur es un recambio original diseñado para el deshidratador Excalibur® modelo 4400 (Ref. 70/0022).

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22,87 €

Rejilla para bandeja Excalibur 4400

Pieza de recambio original Excalibur® La Rejilla Flexible Excalibur está diseñada para deshidratar productos con máxima precisión y cuidado, evitando el movimiento de los alimentos debido a la circulación de aire.

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6,35 €

Ventilador Excalibur 4900 y 4926T

Recambio original Excalibur® Repuesto original para los deshidratadores Excalibur modelos 4900 y 4926T.

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11,43 €

Temporizador Excalibur 4926T

Recambio original Excalibur® Temporizador original de recambio para el deshidratador Excalibur® 4926T.

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79,41 €

Termostato Excalibur 4400

Recambio original Excalibur®El Termostato de Recambio para el deshidratador Excalibur® 4400 asegura el mantenimiento preciso de la temperatura durante el proceso de deshidratación.

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55,90 €

Termostato Excalibur 4900

Recambio original Excalibur® El Termostato de Repuesto para el deshidratador Excalibur® 4900 T es esencial para mantener el control preciso de la temperatura durante el proceso de deshidratación.

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55,90 €

¿Cómo funciona la deshidratación de alimentos?

La deshidratación de alimentos consiste en eliminar la mayor parte del contenido de agua de los ingredientes, preservando e intensificando su sabor. Este proceso se realiza mediante la circulación renovada de aire caliente a través de los alimentos para reducir su humedad a poder ser sin cocinarlos.

Las deshidratadoras permiten un control exacto del proceso, ya que se adaptan a diferentes tipos de productos, desde frutas y verduras hasta carnes y hierbas. De hecho, máquinas como nuestra Excalibur Pro pueden trabajar con distintos ciclos a diferentes temperaturas, más baja al final del secado, para lograr una textura óptima.