Enzyme+
Fermentador Automático Multifunción. Enzyme+ es la solución definitiva para la fermentación controlada, la esterilización y desinfección, los procesos de secado y la cocción a fuego lento. Permite una distribución tridimensional del calor y mantiene la temperatura uniforme tanto en los bordes laterales como en la parte alta. Gracias a su aislamiento evita la pérdida de calor reduciendo así el consumo de energía. Equipada con cesta de acero inoxidable con 2 niveles para maximizar la producción. Cada programa puede ajustarse en temperatura y tiempo, para obtener efectos de sabor variados y satisfacer múltiples requisitos.
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